En verano, con el calor, especialmente en el chocolate negro, a veces aparece una fina capa blanca en la superficie debido al efecto “Fat Bloom”. Esto no quiere decir que el chocolate se haya vuelto malo, sino que simplemente, a la vista, no es tan brillante pero su buen sabor se mantiene. El “Fat Bloom” […]

El verano es la época del año en donde la piel más sufre a causa de la radiación ultraviolada, ya que estamos más expuestos y más tiempo al sol, tanto sea por voluntad propia como no. Según un estudio de la Universidad de Bristol, no solo debemos de utilizar cremas y productos especiales para proteger […]

La Universidad de Aberdeen, en Escocia, ha concluido en un estudio publicado en “Heart”, en la revista del “British Medical Journal”, que comer chocolate habitualmente reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y embolias, concretamente comer chocolate diariamente reduce el riesgo en un 11% y en un 23% respectivamente. Esto quiere decir que comer chocolate […]